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三分快三网站深陷速冻水饺乱象企业该如何破局

作者:三分快三发布时间:2019-07-16 18:44

  但是,我们忽视了一个关键,那就是是谁制定了行业标准呢?当然是行业的龙头企业,为了降低生产成本,一些品牌企业带头修改行业标准。而此时,区域型速冻水饺品牌开始成长起来。

  区域型速冻水饺企业相对于一线品牌来说,他们的质量更加让人放心。如果说一线品牌靠的是产能和渠道优势,那么区域型企业则靠的是真材实料和消费者的口碑。因为一线品牌要的是完美的财务报表,要的是强势的市场占有率,而区域型品牌并不需要这些,他们仅关注产品是不是好吃,消费者是不是认可。

  像美润、婵娟、吴大嫂、老八、龙旺等一大批区域型速冻水饺品牌正逐渐靠着过硬的品质发展壮大。也许在不久将来,他们其中的某些会成为新的一线品牌。

  随着消费升级,行业细分越来越精细化,不少食品企业针对不同的消费群体纷纷推出不同的产品。速冻水饺也不例外,也需要细分市场,打造高端产品和特色产品,以满足不同需求的消费者。在餐饮行业,速冻食品的潜力很大。

  吉祥馄饨,仅在上海每天就能够销售12万份,全国年销售额达到15-20亿左右。此外,苏州的如意馄饨一年销售额也在20亿左右。据统计,餐饮渠道的水饺和馄饨年销售额可达100亿左右,可见餐饮渠道的潜力是多么的巨大。速冻水饺企业要善于观察市场,三分快三预估针对不同的市场推出不同的产品。

  产品差异化要迎合主流消费群体。为了迎合年轻消费者,不少速冻水饺品牌纷纷推出新口味,其中不乏一些奇葩口味,这些口味固然会吸引年轻消费者,但持续的销量还是依靠那些家常口味。在华北地区,消费者依旧喜欢猪肉大葱馅,而在东北地区,素三鲜、芹菜肉馅的饺子颇受欢迎。

  速冻水饺已经告别了高速发展时期。和国外相比,我国速冻食品人均消费量还很低,速冻食品发展潜力十分巨大,因此企业不要在一味地降低成本,不要再拼低价,而是要找准企业发展的方向。

  关于行业标准制定,食品企业制定行业标准不再只是依靠龙头企业,而是要多方共同参与,最好能够将消费者代表纳入到行业标准制定的环节中来。无论是速冻水饺还是速冻汤圆,甚至是所有的速冻食品,未来的道路依旧光明。(新食材)